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原创 老厨师教你做开胃小馄饨,味道鲜香操作简单易学_健康频道_


发布日期:2020-08-15 16:33   来源:未知   阅读:

原标题:老厨师教你做开胃小馄饨,味道鲜香操作简单易学

今天给大家分享一道开胃小馄饨的制作方法,简单易学,味道超赞。

第一步。我们准备里脊肉500克,剁成肉馅放入盆中。胡萝卜切丁最好是小一点儿放入盆中。取鸡蛋鸡蛋一个打入盆中。葱切成葱花放入盆中。姜切末放入盆中。然后加入生抽,鸡精,盐白胡椒粉顺着一个方向,均匀搅拌,感觉到肉馅上劲为止,最后淋入少许芝麻油。

第二步。从一张馄饨皮中间放上馅儿,馄饨皮四周抹上少许水,从下面对折上来,一个脚上再抹点水,弯过来一个脚压上去就可以了,这种包法非常简单,形状好看,容易煮熟。

第三步。锅中加入适量的清水。水开放入包好的馄饨。然后放入虾皮,紫菜,少许盐,白胡椒粉,生抽,陈醋和芝麻油。当馄饨浮起来就成熟了。最后淋上一点芝麻油,撒上葱花和香菜末,味道更香。喜欢吃辣的朋友可以放一点辣椒油特别鲜香。一碗热腾腾的开胃小馄饨做好了。

经验分享:又在一定顺着一个方向搅。这样拌出来的肉馅儿有弹劲儿。混沌不易包的太大。

我是小园一餐爱做家常菜,关注我分享美食小技巧。

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